![[----------------]](/~noora/images/herb_line.gif)
Nooras örtagård - Basilika
![[MAIN]](/~noora/images/herb_flower.gif)
Tillbaka till![[*]](/~noora/images/herb_small_b.gif)
Introduktion
Svenska namn
Latinska namn
Månadens örter 2005
Månadens örter 2004
Månadens örter 2003
Basilika
Latinskt namn: Ocimum basilicum
Familj: Lamiaceae
Svenska namn: Basilika
Typ: ettårig, kan odlas på balkong, kan odlas i kruka, kan odlas på friland.
Klicka här för att se alla foton med denna ört
Beskrivning:Ettårig ört, c:a 20 cm hög. Vanlig grön basilika har buktande runda blad, som sitter parvis på stjälken. Blommar med vita eller rosa blommor, som sitter i flockar runt stjälkens topp. Det finns även rödbladig basilika, med slätare blad men i övrigt liknande växtsätt. Mycket distinkt doft.
Växtplats/odlingstips:
Basilika odlas lättast i kruka. Den går utmärkt att odla i fönstret eller balkongen. Sås från frö eller köps som färdig planta. Basilikan kräver mycket vatten och trivs utmärkt i sol. När den gör blomknoppar bör den toppas, eftersom den börjar vissna efter att den har blommat. När basilika toppas grenar sig stjälken.
Basilikaplantor som säljs i mataffären kan ställas i ett stort glas med 2-3 cm vatten på botten (fyll på vatten varje dag!), eller planteras om i större kruka. Då kan den hålla i flera veckor.
Skörd och användning:
Basilikan är bäst när den är färsk. Skörda den gärna genom att toppa stjälkarna, eftersom de då delar sig. Använd bladen i pastarätter, på smörgåsen, som garnering... En klassisk användning för basilika är pesto. Se receptdelen för fler basilikatips!