[----------------]

Nooras örtagård - Citronmeliss

[MAIN] Tillbaka till
örtagården

[*] Introduktion

[*] Odling av örter

[*] Användning

[*] Örter A-Ö

Svenska namn
Latinska namn
Månadens örter 2005
Månadens örter 2004
Månadens örter 2003

[*] Recept

[*] Min örtdagbok

[*] Smått och gott

[*] Information in English

Citronmeliss

Latinskt namn: Melissa officinalis
Familj: Lamiaceae
Svenska namn: Citronmeliss, Hjärtansfröjd
Typ: perenn, kan odlas på balkong, kan odlas i kruka, kan odlas på friland.

Klicka här för att se alla foton med denna ört

Beskrivning:
Flerårig ört, 20-30 cm. Bladen är ljusgröna med naggad kant och växer parvis på stjälken. Blommorna är små och sitter precis ovanför bladens bas på stjälken. Bladen har en tydlig frisk citrondoft. Bilden intill är tagen tidigt på sommaren innan plantan har nått full storlek.
Växtplats/odlingstips:
Citronmeliss odlas på friland, men får gärna begränsas, då den sprider sig via rotskott. Eftersom citronmelissen sprider sig mycket lätt, är det enklast att köpa den som färdig planta. Går även att odla i fönstret eller på balkongen.
Skörd och användning:
De gröna bladen används färska eller torkade. Smaken är bäst före blomningen. Färska blad är klassiska som dekoration på desserter och tårtor, men kan även användas t.ex. i sallader. Torkade blad passar utmärkt till örtte. Prova även att blanda en gnutta citronmeliss med vanligt te utan smaksättning, vilket ger ett gott citronte.
Citronmeliss anses ha lugnande effekt.
Denna sida är skriven av Noora Peura, nooras_kryddor@stacken.kth.se, http://www.stacken.kth.se/~noora
[----------------]