Tillbaka till
örtagården

Introduktion

Odling av örter

Användning

Örter A-Ö

Recept

Min örtdagbok

Smått och gott

Information in English

Chiliköttbullar

Paprika och chili i köttbullarna gör dem extra saftiga och smakrika.

Ingredienser (4 portioner)
300-400 g köttfärs
1 paprika
1-2 chilifrukter, t.ex. jalapeño
salt och andra örter/kryddor efter smak
olja, smör eller margarin till stekning

Rensa bort kärnor och innerväggar från chilifrukten och paprikan. Hacka dem fint, gärna i en matberedare. Blanda den hackade chilin och paprikan med köttfärsen och kryddorna. Forma köttfärsen till köttbullar. Bryn köttbullarna på hög värme och efterstek dem några minuter på medelhög värme.

Tips: Om du vill göra större sats kan du även steka köttbullarna på en plåt i ugnen på 225 grader. Vänd dem någon gång under tiden.