Tillbaka till
örtagården

Introduktion

Odling av örter

Användning

Örter A-Ö

Recept

Min örtdagbok

Smått och gott

Information in English

Salladsdressing

Örter har en given plats i salladsdressingar. Här är några kombinationer jag själv har gillat, men de går självklart att variera efter egen smak. Alla dressingarna görs på samma sätt: häll alla ingredienser i en burk eller flaska med lock och skaka om så att ingredienserna blandas ordentligt. Smaka av och tillsätt eventuellt mer kryddor. Låt gärna dressingen dra ett tag före användning om den innehåller torkade örter.

Dressing med spansk körvel
färsk eller torkad körvel
1 del balsamvinäger
3 delar olivolja
ev. en gnutta örtsalt

Dressing med lime och oregano
torkad oregano
1 del limejuice
2 delar olivolja
en gnutta svartpeppar
ev. en gnutta örtsalt

Dragon- och vitlöksdressing
1 del dragonvinäger
2 delar vitlöksolivolja