Tillbaka till
örtagården

Introduktion

Odling av örter

Användning

Örter A-Ö

Recept

Min örtdagbok

Smått och gott

Information in English

Ört-te

Ört-te är aromatiskt, hälsosamt och mysigt. Egna teblandingar är absolut roligast. Jag brukar sällan göra färdiga blandningar i förväg. I stället blandar jag örterna när jag ska göra teet. På det viset kan jag variera blandningarna efter tillfälle och humör. Kombinationerna nedan ska ses snarare som inspiration än som exakta recept. Därför anges heller inga mängder eller proportioner.

Tillagning av ört-te
Tevattnet ska värmas tills det nästan kokar, men helst inte kokas. Att värma vattnet i vattenkokare går bra, eftersom det inte kokar länge då. Mängden örter beror lite på sort, men en tumregel är att man vill ha sammanlagt c:a 1 tesked örter per kopp te. Teet ska dra i några minuter innan det serveras. Ört-te blir inte mörkt såsom vanligt te, utan får oftast en ljust gröngul färg.

Teer att njuta när som helst

Friskt och fruktigt
En fräsch kombination som passar bra på sommaren. Gör den gärna av färska blad!
citronmeliss
svartvinbärsblad
pepparmynta

Friskt och fruktigt II
En annan mycket fräsch och god kombination som passar bra på sommaren. Själv hittade jag alla ingredienser på min balkong.
citrontimjan
äppelmynta
limebasilika

Sommarblom
En söt och blommig kombination att njutas till knapriga kakor.
fläderblommor
lindblommor
älgörtsblommor
kamomill

Mintgodis
Myntan rundas av fint av älgörten som ger en sötaktigt ton. Kombinationen blir som mintkarameller! Söta gärna med vanligt socker.
pepparmynta
älgörtsblommor

Uppiggande och lindrande teer

Förkylningste
Alla örter i denna kombination tillskrivs olika välgörande effekter vid förkylning. Var försiktig med mängden timjan, timjansmaken tar lätt över.
salvia
timjan
älgörtsblommor
lindblommor
mynta
kamomill

Halsontste
Ett lindrande och uppmuntrande te som känns snällt mot halsen. Använd gärna rikligt med mynta, och söta med honung.
salvia
älgörtsblommor
mynta, gärna grönmynta eller någon annan "mild" myntasort

Smaksatt vanligt te

Citronte
I stället för att köpa citronte gjort på billiga teblad och citronessens kan du lätt göra ett eget "naturligt" citronte och dessutom använda teblad av god kvalitet!
1 del citronmeliss
5-6 delar neutralt svart te, t.ex. assam

Black Magic
Lavendel ger en magisk nyans och svartpeppar ett intressant sting till denna blandning. Proportionerna är vältestade, så mät gärna ingredienserna när du blandar dem. Måtten inom parentes är lagom till en kopp.
1 del (1/2 krm) lavendel
2 delar (1 krm) grovmalen svartpeppar (gärna nymalen ur pepparkvarn)
20 delar (1 tsk) neutralt svart te, helst assam gold

Fläderling
Detta är en somrig blanding med frisk flädersmak.
1 del fläderblommor
3 delar green darjeeling (eller något annat grönt te).